Ensalada de tomate con queso azul

Receta de ensalada de tomate con queso azul

Tomates, hojas de lechuga, cebolla y queso azul son los principales ingredientes que componen esta sencilla, sana y deliciosa ensalada. ¿Te lo vas a perder?

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¿Cómo hacer ensalada de tomate con queso azul?

1

Antes de ponernos con la preparación de la ensalada de tomate con queso azul, tenemos que lavar bien las verduras. Comienza por las hojas de lechuga, asegurándote que no quede ningún pliegue por lavar. Del mismo modo, lava los tomates.

2

Una vez que las verduras estén bien lavadas, las dejaremos escurrir, mientras pelamos y cortamos la cebolla en juliana y partimos el queso azul en dados.

3

En un bol amplio, vamos a colocar los trozos de queso azul ya cortados en dados, sobre ellos, echaremos el tomate troceado y la cebolla. Corta la lechuga en finas tiras para que nuestra ensalada de tomate con queso azul quede más vistosa. Añádela al bol donde tenemos el resto de la ensalada.

4

Aliña la ensalada con una pizca de sal, un poco de vinagre y un chorrito de aceite de oliva. Antes de llevar la ensalada de tomate con queso azul a la mesa, ralla un poco de queso azul para colocarlo por encima. Ahora sí, está lista para servir.

Foto orientativa: Lori L. Stalteri

Receta enviada por batebatechocolate

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